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Si
le symbolisme de l'Acanthe est lié aux épines d'Acanthus
spinosus, c'est la feuille de l'Acanthe mollis qui a inspiré,
des chapiteaux corinthiens aux papiers peints de William Morris, de
très nombreux architectes et décorateurs.
En été, les grands épis floraux érigés
sont tout aussi décoratifs que le beau feuillage profondément
lobé et les fleurs blanches, entourées de bractées
mauve pourpré, attirent xylocopes et autres bourdons.
En sol profond, riche et frais, le développement de la plante
est spectaculaire. Hauteur : 70 à 180 cm (en fleurs). Au jardin,
il est rare qu'elle disparaisse l'hiver.
La plante se propage par rhizomes et se ressème seule.
Soleil ou mi-ombre. Protéger des limaces et escargots.